Рыба — продукт, необходимым человеку фосфором, а также белками, полноценными которыехорошо усваиваются. Ее жир свойством не загустевать ни при какой температуре. Вещества, которые содержатся в рыбе, способствуют возбуждению аппетита.
Рыба необходима и детям, и взрослым людям. Доктора рекомендуют и ее как лечебное при питание различных заболеваниях.
Кулинария знает тысячи рецептов приготовления блюд из рыбы, и каждый из сих рецептов по и способу тепловой обработки, и использованию по ингредиентных продуктов — приправ, гарниров, соусов — даёт блюдам, которые приготовлены из одной и пирушка же рыбины, вкус.
